Une formation, un salaire,
une première expérience professionnelle,
80% d’insertion à l’issue de la formation.

CAP Cuisine

Niveau de la formation
V
Durée de la formation
2 ans
Type de contrat
Contrat d’apprentissage
Suite possible de formation
BP Arts de la cuisine
Activités en entreprise

  • Production et distribution culinaire,
  • Approvisionnement et stockage des produits,
  • Elaboration de desserts de base,
  • Nettoyage et entretien du matériel et des locaux de cuisine.
apprenti au fourneau
Qualités professionnelles et personnelles

  • Respecter les règles d'hygiène,
  • Avoir une bonne résistance physique,
  • Posséder aisance et sûreté gestuelles.
dressage d'assiette
Contenu de la formation

  • Travaux pratiques complémentaires aux activités en entreprise,
  • Atelier expérimental,
  • Culture professionnelle,
  • Gestion appliquée
  • Sciences appliquées,
  • Prévention Santé Environnement,
  • Législation,
  • Français, histoire - géographie, enseignement moral et civique,
  • Mathématiques, sciences physiques et chimiques,
  • Anglais,
  • Arts appliqués - cultures artistiques,
  • Education physique et sportive.

 

preparation de tarte
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