Une formation, un salaire,
une première expérience professionnelle,
80% d’insertion à l’issue de la formation.

CAP Pâtissier

Niveau de la formation
V
Durée de la formation
2 ans
Type de contrat
Contrat d’apprentissage
Suite possible de formation

CAP Chocolatier - Confiseur (1 an) puis BTM Pâtissier (2 ans).

CAP Boulanger ( 2 ans)

Activités en entreprise

  • Travailler les différentes types de pâtes,
  • Confectionner des biscuits, de la viennoiserie, les crèmes de base.
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Qualités professionnelles et personnelles

  • Respecter les règles d'hygiène,
  • Faire preuve de logique,
  • Avoir une bonne résistance physique,
  • Posséder aisance et sûreté gestuelles.
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Contenu de la formation
  • Travaux pratiques complémentaires aux activités en entreprise,
  • Technologie professionnelle,
  • Sciences appliquées,
  • Arts appliqués,
  • Législation,
  • Prévention Sécurité Environnement,
  • Français,
  • Histoire - Géographie,
  • Mathématiques,
  • Sciences physiques,
  • Education Physique et Sportive.

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